Een pubquiz is een teamkennisspel dat traditioneel in cafés of pubs wordt gespeeld: een quizmaster stelt vragen over uiteenlopende onderwerpen, teams overleggen en schrijven hun antwoorden op papier, en aan het eind van de avond wint het team met de meeste punten.
Hoe werkt een pubquiz in de praktijk? De avond bestaat meestal uit 6 tot 8 rondes van elk 8 tot 10 vragen, met steeds een ander onderwerp zoals muziek, sport, geschiedenis, geografie of algemene kennis. Na elke ronde worden de antwoordvellen ingenomen en nagekeken, en aan het eind telt de quizmaster de totaalscores op om de winnaar te bepalen.
De pubquiz ontstond in de jaren '70 in het Verenigd Koninkrijk en is sindsdien wereldwijd populair geworden. In Nederland is de pubquiz de afgelopen 15 jaar enorm gegroeid — bijna elke stad heeft inmiddels meerdere locaties die wekelijks of maandelijks een quizavond organiseren.
Het verschil met andere kennisspellen: de combinatie van teamoverleg, tijdsdruk en gevarieerde categorieën. Niet alleen feiten kennen telt, maar ook samenwerken en risico's nemen bij gokken.